ทำไมน้ำดื่มจึงเป็น “ซูเปอร์ฟู๊ด” ที่คุณต้องใส่ใจ

Drinking Water

หากร่างกายคุณไม่มีน้ำมากพออาหารซูเปอร์ฟู๊ดต่างๆ ก็คงแทบไร้ประโยชน์ไปเลย น้ำจึงเป็น”ซูเปอร์ฟู๊ด” พื้นฐานสำหรับร่างกายมนุษย์ หากร่างกายคนเราขาดน้ำแล้วอาหารซูเปอร์ฟู๊ดอื่นๆ ก็ให้คุณค่าและสารต่อต้านโรคได้ไม่เต็มที่ ร่างกายมนุษย์ประกอบด้วยน้ำ 80 % เนื้อสมองมีน้ำ85% เส้นเลือดมีน้ำอยู่ประมาณ 80% ส่วนเซลกล้ามเนื้อและอวัยวะต่างๆ ก็มีน้ำอยู่ถึง 70% โดยทั่วไปแล้วมนุษย์สามารถอดอาหารได้นานหลายสัปดาห์แต่คนส่วนใหญ่ไม่สามารถอดน้ำได้นานเกิน 3 วัน

ทำไมน้ำดื่มสะอาดหรือน้ำแร่ธรรมชาติจึงเป็น “ซูเปอร์ฟู๊ด” พื้นฐานในร่างกายคุณ

คุณคงได้ยินหรือรับมูลจากโฆษณาเครื่องดื่มชนิดต่างๆ หลากหลายยี่ห้อล้วนแต่ชี้นำว่าเครื่องดื่มชนิดนั้นเป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุดต่อสุขภาพและมีพลังงานสูง แต่จากผลการศึกษาของผู้เชี่ยวชาญกลับพบว่า น้ำเปล่าหรือน้ำแร่ธรรมชาติยังเป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับมนุษย์

กาแฟและชาสำเร็จรูปราคาถูกรสชาติดีแต่เครื่องดื่มทั้งสองกลับให้ผลตรงกันข้ามกับความชุ่มชื่นภายในร่างกาย เพราะว่าเครื่องดื่มเหล่านี้ล้วนทำให้ร่างกายขับปัสสวะบ่อยขึ้น นั่นคือกาแฟและชาสำเร็จรูปจะเป็นตัวเร่งในการขับน้ำออกจากร่างกาย กาแฟหรือชาหนึ่งแก้วถูกขับถ่ายเป็นของเสียประมาณครึ่งแก้ว ดังนั้นการดื่มชากาแฟเป็นประจำจะทำให้ร่างกายคุณขาดน้ำเร็วขึ้น เพราะน้ำเครื่องดื่มเหล่านี้จะถูกขับถ่ายออกมาอย่างรวดเร็วหลังจากดื่มไปไม่นานนัก

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพชนิดอื่น เช่น เครื่องดื่มเพื่อความงาม เครื่องดื่มชูกำลัง น้ำเกลือแร่ น้ำอัดลม หรือน้ำผลไม้สำเร็จรูป ต่างก็มีน้ำตาลผสมอยู่เพื่อดึงดูดใจลูกค้า นั่นคือเครื่องดื่มเหล่านี้จะเติมปริมาณน้ำตาลเข้าไปยังเส้นเลือดของคุณ หากดื่มเป็นประจำจะเกิดผลเสียต่อสุขภาพโดยรวม

ผลเสียของการขาดน้ำ

เนื่องจากเนื้อสมองของเรามีน้ำอยู่ประมาณ 85% หากน้ำในร่างกายลดลงเพียง 2% คุณจะรู้สึกถึงผลกระทบจากสิ่งนี้ได้ทันที โดยสังเกตุได้จากสมองของคุณไม่สามารถจดจ่อกับงานที่ทำได้เลย มีอาหารปวดศรีษะและไม่สามารถคิดหาคำตอบจากปัญหาต่างๆ ได้เหมือนช่วงปกติ อ่านหนังสือหรือข้อมูลบนอินเตอร์ไม่รู้เรื่อง สายตาเริ่มพล่ามั่วจนพิมพ์ข้อความผิดพลาด

เลือดของมนุษย์มีน้ำอยู่ประมาณ 80% การขาดน้ำทำให้เลือด “เหนียวข้น” หมายความว่าหัวใจของคุณจะต้องทำงานหนักขึ้นเพื่อพยายามหมุนเหวียนเลือดไห้ไปทั่วร่างกาย

ปกติแล้วเลือดเหนียวข้นจะส่งออกซิเจนไปยังเซลต่างๆ ได้น้อยลง ถ้าหากร่างกายคุณขาดน้ำเป็นเวลานานๆ คุณก็จะเข้าสู่สภาวะขาดน้ำแบบเรื้อรัง ส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน ระบบฮอร์โมน และความสมดุลของกรดด่างภายในร่างกาย จนระบบต่างๆ เริ่มอ่อนแอลงจนไม่สามารถต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บได้ นั่นอาจคุกคามถึงชีวิตได้

ดื่มน้ำสะอาดให้มากพอ

คำถามที่พบส่วนใหญ่คือ “แล้วแต่ละวันฉันควรดื่มน้ำมากแค่ไหนละ?” คุณอาจได้ยินหรือได้อ่านคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญว่า ควรดื่มสะอาดอย่างน้อยวันละ 6-8 แก้วต่อวัน จริงๆ แล้วร่างกายแต่ละคนมีความแตกต่างกันมาก ทั้งเรื่องวัย เพศ น้ำหนักตัว สภาพอากาศในเวลานั้น หรือสภาพแวดล้อมในการทำงาน เป็นสาเหตุให้การสูญเสียน้ำของแต่ละคนแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

คุณสามารถวัดว่าตัวเองมีอาการขาดน้ำหรือไม่ได้ด้วยการดูจากสีของปัสสาวะ หากร่างกายปกติสีของปัสสาวะจะเป็นสีเหลืองอ่อน ถ้าหากมีสีเหลืองเข้มมากก็แสดงว่าคุณดื่มน้ำน้อยกว่าความต้องการของร่างกายต้องการแล้ว

การดื่มน้ำมากเกินไปแม้ไม่ส่งผลเสียร้ายแรงมากเท่าใดก็ตาม แต่ร่างกายก็จะขับสารอาหารและแร่ธาตุบางอย่างออกจากร่างกายเร็วขึ้นเซลจึงดูดซึมไม่ทัน การดื่มน้ำให้พอดีจึงได้ประโยชน์สูงสุด ร่างกายก็สดชื่น ผิวพรรณเปล่งปลั่งมีน้ำมีนวล ดังนั้นการดื่่มเปล่าหรือน้ำแร่ธรรมชาติก็ควรปรับให้เหมาะกับตัวคุณเองในแต่ละวันโดยดูจากสีของปัสสาวะเป็นหลัก